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食べ物に対する「期待」によって「食べ物の味覚」が大きく左右されることが、華東師範大学のイー・ルオ氏、米国ウェイクフォレスト医科大学のケネス・キシダ氏らによる、最近の脳科学研究で明らかになりました。特に、辛い食べ物に対する期待が、私たちの...

食べ物に対する「期待」によって「食べ物の味覚」が大きく左右されることが、華東師範大学のイー・ルオ氏、米国ウェイクフォレスト医科大学のケネス・キシダ氏らによる、最近の脳科学研究で明らかになりました。特に、辛い食べ物に対する期待が、私たちの...